2012年5月28日

【靜】在不言中

(後面有光影)



桂花花香
樹梢新芽
掉落枯葉
雨後蝸牛
夜晚蟲鳴交響樂
等待化身美麗蝴蝶的毛毛蟲
迎風搖曳的赤女人花
春‧夏‧秋‧冬

一切
【靜】在不言中

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2012年5月11日

聖山‧靜

瞬間~

靜~
What
Where
How

汗水滴落聖山的土地上
祈禱室誦經.靜坐
神殿前的廣場
下願池前許下的願望
鳳池邊
228台灣神紀念碑前的灌念

不為境遷  不為妖惑
我是聖山  我亦是228

靜是一種動力
於人類的精神面
產生『振動』

覺悟極『靜』!?

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2012年5月10日

聖山-黃裙竹笙

在聖山天梯的階梯拍到滴~
 在聖山天梯的階梯拍到滴~
(在聖山九分福地拍到滴~)

大雨過後的聖山九分福地
地上冒出一株奇怪的植物
有酸酸怪怪的味道
還有不知名的蟲子圍繞著它
嗯 先拍照起來再查資料吧

原來你有這麼特別的名字『黃裙竹笙』
跟我有緣份
『黃裙竹笙』就是要讓『贊裙』拍的
都有個裙字^-^

美麗,卻短暫
2小時的驚艷
只等緣人相見
我真幸運

在聖山常常感受到豐富生態的生命力與美麗!
感恩228台灣神!
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竹笙 
Netted Stinkhorn

分類:〔生物〕 > 〔植物〕
撰稿者: valonia
學名:Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch Dictyophora duplicata
科名:鬼筆科(Phallaceae)竹蓀屬(Dictyophora)
別名:長裙竹蓀、竹參、竹蓀、僧竺薯、面紗菌、網紗菌、竹姑娘
竹笙的學名是「長裙竹蓀」,其是營養豐富的名貴食用菌,為真菌門,擔子菌綱,鬼筆目鬼筆科,竹蓀屬中的隱花真菌類,分佈區包括了日本、中國、北美和台灣,其中又以中國四川、雲南一帶是竹笙主要產地之一,台灣竹林地也有野生種竹笙,但現多為人工栽培種。
竹笙於夏秋季生長,多生長於海拔200~1500公尺的多雨濕熱帶地區的竹林落葉層和腐竹根下,是主要寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。
子實體在竹林或闊葉林地上單生或散生,幼時子實體為卵蛋形,表面平滑,軟質富彈性,白至淡粉紅色,3~4公分;而成熟的菌體呈筆狀圓柱形,高15~20公分,徑2~3公分。
圓柱狀的菌柄,表面海綿狀,中空,白色。子層托成鐘罩形,高2.5~3.5公分,徑2~4公分,膜質,污黃褐色,表面皺紋摺,覆有墨綠色孢子粘液物,惡臭 味。從子層托內垂出網膜如裙狀至地面、圓錐形,徑約0.4~1公分,白色,網目不規則圓形,而菌裙是竹蓀分類的重要特徵。菌托蛋形,徑約3~4公分,白色 或粉紅色,表面有惡臭粘液。菌柄及子層托菌絲為圓形細胞狀。擔孢子長橢圓形,表面平滑,無色,無類澱粉質反應。若將其菌蓋臭頭切去, 曬乾之後會有香味。
竹笙整個菌體顯得非常優美、色彩鮮豔稀有,也被稱是「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇后」。
竹笙約在每年十月左右,成熟孢子會散播入酸性紅壤中,兩個月後,孢子便會萌發長出菌絲體,遇到腐竹便可以蔓延生長,五個月後即可長出菌蕾,再經兩個月伸出 地面,而這時便要及時採收,切去菌蓋,清洗黏液後,其他部分則以火焙或曬乾,壓成扁形處理,再按品質好壞,條形長短,肉質肥瘦等分級包裝,即成商品。
竹笙營養豐富,蛋白質含量達15%以上,含21種氨基酸,其中人體必需的有8種,可消化率達80%以上,比任何蔬菜都高,又富含B族維生素及維生素A、 D、E和多種礦物質。不僅能滋補健身,調節人體的新陳代謝,且對高血壓、膽固醇過高及腹壁脂肪過厚等疾病,均有很好的食療效果,又香味濃郁、滋味鮮美,所 以自古就被列為「草八珍」之一。
另外,竹笙也具有抑制微生物活動的作用,用竹笙與肉共煮的肉湯,在28~30度下培養,和不加竹笙的肉湯作對照,發現竹笙肉湯會比肉湯變壞速度遲了2~3天,可見竹笙有抑制微生物的保鮮效果。
目前,已知的竹笙品種有8種,人工栽培的有短裙竹笙、紅托竹笙、長裙竹笙和棘托竹笙四個品種,鮮品品質是以長裙竹笙、棘托竹笙、短裙竹笙、紅托竹笙為序; 不過曬成乾後,就不按品種來分,而是按菌體、形狀、色澤等進行分級論價的,如長度不同,從十六厘米至十厘米不等而分為上中下三級。
優質的竹笙,其色澤淺黃味香,肉厚而柔軟,菌朵完整,所以在選購上,需除外觀完整外,也要注意勿買外觀過白的竹笙,可能是添加過量的二氧化硫造成,這會引 起氣喘或過敏體質者之不適,因此,買回的竹笙要先用清水沖泡1~2個小時,烹調時要打開鍋蓋,以讓二氧化硫揮發,確保安全。
另有一種也是常以單生或群生生長在竹林的「黃裙竹笙」,其外形和竹笙相似,但其菌褶是橙黃色的,而且具微毒,不可食用。



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2012年5月6日

追思:「嘉南大圳之父」 八田與一 (1886-1942)





"「嘉南大圳之父」。是社會公平正義的實踐者,是人道關懷者,把台灣人的生存,當成自己的責任,若非極大的毅力,無法完成此艱苦的工程─烏山頭水庫,賣命也要完成任務,是八田與一的精神。
其全家人生命,與台灣結合為一體的意志,是要建國的台灣人必須學習的地方。
有情有義的台灣人,要追思此位真正利民、福台的台灣神。(by Dr. yang ,Emma整理)"

八田與一是西元1917年由日本奉派來臺,在1920至1932年期間,主持嘉南大圳灌溉工程的勘察、規畫、設計和監造工作,創建了東南亞最大的「溼式土壩」水庫(即烏山頭水庫),還引進了農作物三年輪耕制,對臺灣農業經濟發展居功甚偉。
八田與一於1886年出生在日本北陸地方石川縣,1910年7月自東京帝國大學工科大學土木科畢業不久,即渡台擔任台灣總督府土木 部技手,1914年升任技師。先後負責衛生工程、發電灌溉工程之建造,設計桃園大圳等。1917年調查嘉南平原水利狀況,並於1919年完成嘉南大圳工程 設計。翌年,轉任官佃溪埤圳組合(後易名公共埤圳嘉南大圳組合)技師,負責水庫、水圳的建造。工程進行期間,克服技術、設備及經費之困難,採用「溼式土 壩」(Semi-hydraulic Fill)工程法建造大水壩,赴美、加等地考察並購置大型土木工程用機械,經長達九年半的工期,1930年5月終於順利完工。所建造的烏山頭水庫土堰堤長 1273公尺、高56公尺,滿水面積13平方公里,貯水量達15,000萬公噸,為當時東亞規模最大之土堰堤水庫。而嘉南大圳送水、排水水路總長達 16,000公里,灌溉面積近15萬甲。1931年7月,嘉南大圳組合員工贈送八田與一銅像一座,以表彰其功勞。
1930年8月,八田回任台灣總督府內務局土木課技師兼水利技術係長;翌年1月,出任水利委員會委員。1935年,一度應聘為中國 福建省顧問技師,赴福建考察,擬定該省水利灌溉設施計畫書。1937年,分別兼任總督府專賣局、殖產局農務課技師;1939年,升任敕任官技師。另一方 面,1930年11月,「台灣水利協會」成立,八田被舉為幹事,其後,長年連任。1935年7月,「台灣技術協會」成立,八田膺任理事兼庶務部 長,1938年擔任評議員,1939年被推為副會長,翌年,出任會長。1939年1月起,獲聘為《台灣農會報》編輯委員。此外,1940年11月,經總督 府任命為農林調查團團長,前往海南島進行發電及水利事業調查。此一時期,八田以水利工程專家身分,致力於台灣土地改良基本計畫之擬訂,促進台灣土地改良事 業之展開。
1942年3月,八田被日本陸軍省聘為「南方開發派遣要員」,派赴菲律賓進行棉作灌溉調查。5月7日,由下關搭14,000餘噸的郵輪「大洋丸」啟程,未料翌日在前往菲律賓途中遭美國潛水艇的魚雷攻擊,「大洋丸」沉沒,八田亦因此罹難,享年56歲。
八田在台時間長達32年,將其所學專業知能幾乎均用在台灣,嘉南大圳的設計監造將其專業成就推向頂峰,其後,並擴大參與各項與水利有關的調查和改良計劃。
綜括而言,八田與一以水利工程專家身分長期獻身台灣的水利工程之調查、設計及督造工作,認真負責,表現十分傑出。其倡議以「溼式土 壩」工程法建造大水壩,並提倡「三年輪作制」以改良嘉南平原,均順利獲致成功,贏得時人之肯定和稱讚。職是之故,1930年代其遂膺任規畫全島土地改良事 業之重責。其識見高明,思慮縝密,故所提土地改良意見涵蓋周延確實可行。八田的土地改良意見對近代台灣農業的發展具有不可忽視的價值,即使在今日仍值得我 們參考和利用。
<參考資料 國立台灣師範大學>

轉載:台灣大地文教 基金會

2012年5月5日

把阮阿扁放出來


20120504 一邊一國連線特赦陳前總統造勢晚會,台中場

長老教會詩歌班演唱歌曲
演唱『台灣翠青』時
突然一陣清風拂面吹來
似乎
228台灣神在對我說
I am here

要我不要喪失志氣
永不放棄

228台灣神
與我同在

對我有莫大鼓舞

心中吶喊著
把阮阿扁放出來!