(後面有光影)
在
桂花花香
樹梢新芽
掉落枯葉
雨後蝸牛
夜晚蟲鳴交響樂
等待化身美麗蝴蝶的毛毛蟲
迎風搖曳的赤女人花
春‧夏‧秋‧冬
一切
【靜】在不言中
延伸閱讀：
2012年5月11日
2012年5月10日
聖山－黃裙竹笙
在聖山天梯的階梯拍到滴~
在聖山天梯的階梯拍到滴~
(在聖山九分福地拍到滴~)
大雨過後的聖山九分福地
地上冒出一株奇怪的植物
有酸酸怪怪的味道
還有不知名的蟲子圍繞著它
嗯 先拍照起來再查資料吧
原來你有這麼特別的名字『黃裙竹笙』
跟我有緣份
『黃裙竹笙』就是要讓『贊裙』拍的
都有個裙字^-^
美麗，卻短暫
2小時的驚艷
只等緣人相見
我真幸運
在聖山常常感受到豐富生態的生命力與美麗！
感恩228台灣神！
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學名：Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch
Dictyophora duplicata
科名：鬼筆科（Phallaceae）竹蓀屬（Dictyophora）
別名：長裙竹蓀、竹參、竹蓀、僧竺薯、面紗菌、網紗菌、竹姑娘
竹笙的學名是「長裙竹蓀」，其是營養豐富的名貴食用菌，為真菌門，擔子菌綱，鬼筆目鬼筆科，竹蓀屬中的隱花真菌類，分佈區包括了日本、中國、北美和台灣，其中又以中國四川、雲南一帶是竹笙主要產地之一，台灣竹林地也有野生種竹笙，但現多為人工栽培種。
竹笙於夏秋季生長，多生長於海拔200～1500公尺的多雨濕熱帶地區的竹林落葉層和腐竹根下，是主要寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。
子實體在竹林或闊葉林地上單生或散生，幼時子實體為卵蛋形，表面平滑，軟質富彈性，白至淡粉紅色，3～4公分；而成熟的菌體呈筆狀圓柱形，高15～20公分，徑2～3公分。
圓柱狀的菌柄，表面海綿狀，中空，白色。子層托成鐘罩形，高2.5～3.5公分，徑2～4公分，膜質，污黃褐色，表面皺紋摺，覆有墨綠色孢子粘液物，惡臭 味。從子層托內垂出網膜如裙狀至地面、圓錐形，徑約0.4～1公分，白色，網目不規則圓形，而菌裙是竹蓀分類的重要特徵。菌托蛋形，徑約3～4公分，白色 或粉紅色，表面有惡臭粘液。菌柄及子層托菌絲為圓形細胞狀。擔孢子長橢圓形，表面平滑，無色，無類澱粉質反應。若將其菌蓋臭頭切去， 曬乾之後會有香味。
竹笙整個菌體顯得非常優美、色彩鮮豔稀有，也被稱是「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇后」。
竹笙約在每年十月左右，成熟孢子會散播入酸性紅壤中，兩個月後，孢子便會萌發長出菌絲體，遇到腐竹便可以蔓延生長，五個月後即可長出菌蕾，再經兩個月伸出 地面，而這時便要及時採收，切去菌蓋，清洗黏液後，其他部分則以火焙或曬乾，壓成扁形處理，再按品質好壞，條形長短，肉質肥瘦等分級包裝，即成商品。
竹笙營養豐富，蛋白質含量達15%以上，含21種氨基酸，其中人體必需的有8種，可消化率達80%以上，比任何蔬菜都高，又富含B族維生素及維生素A、 D、E和多種礦物質。不僅能滋補健身，調節人體的新陳代謝，且對高血壓、膽固醇過高及腹壁脂肪過厚等疾病，均有很好的食療效果，又香味濃郁、滋味鮮美，所 以自古就被列為「草八珍」之一。
另外，竹笙也具有抑制微生物活動的作用，用竹笙與肉共煮的肉湯，在28～30度下培養，和不加竹笙的肉湯作對照，發現竹笙肉湯會比肉湯變壞速度遲了2～3天，可見竹笙有抑制微生物的保鮮效果。
目前，已知的竹笙品種有8種，人工栽培的有短裙竹笙、紅托竹笙、長裙竹笙和棘托竹笙四個品種，鮮品品質是以長裙竹笙、棘托竹笙、短裙竹笙、紅托竹笙為序； 不過曬成乾後，就不按品種來分，而是按菌體、形狀、色澤等進行分級論價的，如長度不同，從十六厘米至十厘米不等而分為上中下三級。
優質的竹笙，其色澤淺黃味香，肉厚而柔軟，菌朵完整，所以在選購上，需除外觀完整外，也要注意勿買外觀過白的竹笙，可能是添加過量的二氧化硫造成，這會引 起氣喘或過敏體質者之不適，因此，買回的竹笙要先用清水沖泡1～2個小時，烹調時要打開鍋蓋，以讓二氧化硫揮發，確保安全。
科名：鬼筆科（Phallaceae）竹蓀屬（Dictyophora）
別名：長裙竹蓀、竹參、竹蓀、僧竺薯、面紗菌、網紗菌、竹姑娘
竹笙的學名是「長裙竹蓀」，其是營養豐富的名貴食用菌，為真菌門，擔子菌綱，鬼筆目鬼筆科，竹蓀屬中的隱花真菌類，分佈區包括了日本、中國、北美和台灣，其中又以中國四川、雲南一帶是竹笙主要產地之一，台灣竹林地也有野生種竹笙，但現多為人工栽培種。
竹笙於夏秋季生長，多生長於海拔200～1500公尺的多雨濕熱帶地區的竹林落葉層和腐竹根下，是主要寄生在枯竹根部的一種隱花菌類。
子實體在竹林或闊葉林地上單生或散生，幼時子實體為卵蛋形，表面平滑，軟質富彈性，白至淡粉紅色，3～4公分；而成熟的菌體呈筆狀圓柱形，高15～20公分，徑2～3公分。
圓柱狀的菌柄，表面海綿狀，中空，白色。子層托成鐘罩形，高2.5～3.5公分，徑2～4公分，膜質，污黃褐色，表面皺紋摺，覆有墨綠色孢子粘液物，惡臭 味。從子層托內垂出網膜如裙狀至地面、圓錐形，徑約0.4～1公分，白色，網目不規則圓形，而菌裙是竹蓀分類的重要特徵。菌托蛋形，徑約3～4公分，白色 或粉紅色，表面有惡臭粘液。菌柄及子層托菌絲為圓形細胞狀。擔孢子長橢圓形，表面平滑，無色，無類澱粉質反應。若將其菌蓋臭頭切去， 曬乾之後會有香味。
竹笙整個菌體顯得非常優美、色彩鮮豔稀有，也被稱是「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇后」。
竹笙約在每年十月左右，成熟孢子會散播入酸性紅壤中，兩個月後，孢子便會萌發長出菌絲體，遇到腐竹便可以蔓延生長，五個月後即可長出菌蕾，再經兩個月伸出 地面，而這時便要及時採收，切去菌蓋，清洗黏液後，其他部分則以火焙或曬乾，壓成扁形處理，再按品質好壞，條形長短，肉質肥瘦等分級包裝，即成商品。
竹笙營養豐富，蛋白質含量達15%以上，含21種氨基酸，其中人體必需的有8種，可消化率達80%以上，比任何蔬菜都高，又富含B族維生素及維生素A、 D、E和多種礦物質。不僅能滋補健身，調節人體的新陳代謝，且對高血壓、膽固醇過高及腹壁脂肪過厚等疾病，均有很好的食療效果，又香味濃郁、滋味鮮美，所 以自古就被列為「草八珍」之一。
另外，竹笙也具有抑制微生物活動的作用，用竹笙與肉共煮的肉湯，在28～30度下培養，和不加竹笙的肉湯作對照，發現竹笙肉湯會比肉湯變壞速度遲了2～3天，可見竹笙有抑制微生物的保鮮效果。
目前，已知的竹笙品種有8種，人工栽培的有短裙竹笙、紅托竹笙、長裙竹笙和棘托竹笙四個品種，鮮品品質是以長裙竹笙、棘托竹笙、短裙竹笙、紅托竹笙為序； 不過曬成乾後，就不按品種來分，而是按菌體、形狀、色澤等進行分級論價的，如長度不同，從十六厘米至十厘米不等而分為上中下三級。
優質的竹笙，其色澤淺黃味香，肉厚而柔軟，菌朵完整，所以在選購上，需除外觀完整外，也要注意勿買外觀過白的竹笙，可能是添加過量的二氧化硫造成，這會引 起氣喘或過敏體質者之不適，因此，買回的竹笙要先用清水沖泡1～2個小時，烹調時要打開鍋蓋，以讓二氧化硫揮發，確保安全。
另有一種也是常以單生或群生生長在竹林的「黃裙竹笙」，其外形和竹笙相似，但其菌褶是橙黃色的，而且具微毒，不可食用。
(轉載：台灣大百科全書)
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2012年5月6日
追思：「嘉南大圳之父」 八田與一 (1886-1942)
"「嘉南大圳之父」。是社會公平正義的實踐者，是人道關懷者，把台灣人的生存，當成自己的責任，若非極大的毅力，無法完成此艱苦的工程─烏山頭水庫，賣命也要完成任務，是八田與一的精神。
其全家人生命，與台灣結合為一體的意志，是要建國的台灣人必須學習的地方。
有情有義的台灣人，要追思此位真正利民、福台的台灣神。(by Dr. yang ，Emma整理)"
其全家人生命，與台灣結合為一體的意志，是要建國的台灣人必須學習的地方。
有情有義的台灣人，要追思此位真正利民、福台的台灣神。(by Dr. yang ，Emma整理)"
八田與一是西元1917年由日本奉派來臺，在1920至1932年期間，主持嘉南大圳灌溉工程的勘察、規畫、設計和監造工作，創建了東南亞最大的「溼式土壩」水庫（即烏山頭水庫），還引進了農作物三年輪耕制，對臺灣農業經濟發展居功甚偉。
八田與一於1886年出生在日本北陸地方石川縣，1910年7月自東京帝國大學工科大學土木科畢業不久，即渡台擔任台灣總督府土木 部技手，1914年升任技師。先後負責衛生工程、發電灌溉工程之建造，設計桃園大圳等。1917年調查嘉南平原水利狀況，並於1919年完成嘉南大圳工程 設計。翌年，轉任官佃溪埤圳組合（後易名公共埤圳嘉南大圳組合）技師，負責水庫、水圳的建造。工程進行期間，克服技術、設備及經費之困難，採用「溼式土 壩」（Semi-hydraulic Fill）工程法建造大水壩，赴美、加等地考察並購置大型土木工程用機械，經長達九年半的工期，1930年5月終於順利完工。所建造的烏山頭水庫土堰堤長 1273公尺、高56公尺，滿水面積13平方公里，貯水量達15,000萬公噸，為當時東亞規模最大之土堰堤水庫。而嘉南大圳送水、排水水路總長達 16,000公里，灌溉面積近15萬甲。1931年7月，嘉南大圳組合員工贈送八田與一銅像一座，以表彰其功勞。
1930年8月，八田回任台灣總督府內務局土木課技師兼水利技術係長；翌年1月，出任水利委員會委員。1935年，一度應聘為中國 福建省顧問技師，赴福建考察，擬定該省水利灌溉設施計畫書。1937年，分別兼任總督府專賣局、殖產局農務課技師；1939年，升任敕任官技師。另一方 面，1930年11月，「台灣水利協會」成立，八田被舉為幹事，其後，長年連任。1935年7月，「台灣技術協會」成立，八田膺任理事兼庶務部 長，1938年擔任評議員，1939年被推為副會長，翌年，出任會長。1939年1月起，獲聘為《台灣農會報》編輯委員。此外，1940年11月，經總督 府任命為農林調查團團長，前往海南島進行發電及水利事業調查。此一時期，八田以水利工程專家身分，致力於台灣土地改良基本計畫之擬訂，促進台灣土地改良事 業之展開。
1942年3月，八田被日本陸軍省聘為「南方開發派遣要員」，派赴菲律賓進行棉作灌溉調查。5月7日，由下關搭14,000餘噸的郵輪「大洋丸」啟程，未料翌日在前往菲律賓途中遭美國潛水艇的魚雷攻擊，「大洋丸」沉沒，八田亦因此罹難，享年56歲。
八田在台時間長達32年，將其所學專業知能幾乎均用在台灣，嘉南大圳的設計監造將其專業成就推向頂峰，其後，並擴大參與各項與水利有關的調查和改良計劃。
綜括而言，八田與一以水利工程專家身分長期獻身台灣的水利工程之調查、設計及督造工作，認真負責，表現十分傑出。其倡議以「溼式土 壩」工程法建造大水壩，並提倡「三年輪作制」以改良嘉南平原，均順利獲致成功，贏得時人之肯定和稱讚。職是之故，1930年代其遂膺任規畫全島土地改良事 業之重責。其識見高明，思慮縝密，故所提土地改良意見涵蓋周延確實可行。八田的土地改良意見對近代台灣農業的發展具有不可忽視的價值，即使在今日仍值得我 們參考和利用。
<參考資料 國立台灣師範大學>
轉載：台灣大地文教 基金會
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